分散乳化机食品行业的应用

2018-09-12

大自然丰富供应各类食物,当涉及精制的天然可口食品时,人类极具创造力。如今,市场供应过剩。因此,消费者被宠坏而变得爱挑剔毫不奇怪。数量不重要,质量很重要。因此,食品厂商总是不断地寻求创新型混合技术。无论他们有什么技术要求,食品厂商总能在IKA找到他们需要的东西。 

采用YULDOR混合技术,产品能够保持独特的感官特性和特别促进食欲的外观。YULDOR掌握了大量关于食品工业的多层面混合工艺的知识:

  • 乳化和均质

  • 湿磨

  • 分散和粉末掺入

  • 流动性固体的干燥和混合

YULDOR为高质量乳浊液(如蛋黄酱和番茄酱)的生产提供两种功能强大的机器:MP多功能混合分散系统和SPP标准混合分散系统,配备获得了专利的分散模块。两种机器都可在压力或者真空环境下工作。在每天的生产过程中,它们保证最大的灵活性:它们能够混合,分散,吸入和浸湿固体物质,调和混合物,最后放出混合物。 

翼悾胶体磨和管线式分散机用于生产特别滑溜的酱料、辣根调料和芥末调料。翼悾研发的CMS机能够快速制备任何需求量的淀粉和糖溶液。 

此外,YULDOR彻底改变面包焙烤过程。YULDOR提供的机器使得面团在连续过程的特定工序中形成。一种特殊的管线式分散机机型ULTRA-TURRAX UTL不仅能够达到空前的生产率, 并且使面团具有特别的烘烤特性。IKA为食品工业提供的所有机器和设备都是用优质材料制成的。它们达到最高的卫生要求,并且可升级。 

约迪混合技术可用来生产:

  • 蛋黄酱

  • 番茄酱

  • 芥末、辣根调料

  • 调味品、酱油、糊剂

  • 果糊

  • 果酱

  • 调味料

  • 酱料

  • 果汁

  • 浓缩果汁

  • 饮料

  • 果胶-水混合物

  • 淀粉溶液

  • 冰淇淋、牛奶和巧克力甜点

  • 软干酪

  • 糖和水果糖浆

  • 焦糖

  • 盐溶液

  • 牛奶、豆奶

  • 酸奶、牛奶甜点

  • 食用油

  • 配制茶

  • 混合香辛料

  • 汤粉

  • 婴儿食品

  • 发面团、面包面团

  • 动物饲料


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